A vágódeszkákat, reggeliző szetteket tölgy, illetve bükkfából készítjük. Minden esetben táblásítjuk a lapokat, max. 30 mm-es szeletekből. A deszkák végei mérettől, vastagságtól függetlenül keresztirányú lezárással vannak ellátva a vetemedések, repedések elkerülése végett. A tapasztalat azt mutatja, hogy rendeltetésszerű használat mellett csak a kopásból (pl. késnyomok) adódó sérülések miatt használódnak el, ami ezeknél a kemény fáknál 5-7 év. Természetesen vastagságtól függően ezek a termékek többször is újra gyalulhatók, csiszolhatók.
